Цветовая схема: C C C C
Размер шрифта: A A A
Изображения:

Новости

Выездное заседание регионального научно-методического объединения ПОО

Выездное заседание регионального научно-методического объединения ПОО Выездное заседание регионального научно-методического объединения ПОО Выездное заседание регионального научно-методического объединения ПОО Выездное заседание регионального научно-методического объединения ПОО Выездное заседание регионального научно-методического объединения ПОО Выездное заседание регионального научно-методического объединения ПОО Выездное заседание регионального научно-методического объединения ПОО Выездное заседание регионального научно-методического объединения ПОО

28 Февраля 2019 09:02

Количество просмотров: 124

26 февраля 2019 года в ОБПОУ «КГТТС» состоялось выездное заседание профессионального отделения регионального научно-методического объединения ПОО: пищевой профиль и сфера торговли.

В мероприятии приняли участие: 47 преподавателей и мастеров производственного обучения из 9 профессиональных образовательных организаций, подведомственных комитету образования и науки Курской области; 5 педагогов Курского государственного университета и Курского института кооперации, реализующие профильные образовательные программы СПО.

С приветственным словом к участникам обратился директор техникума Брежнев Евгений Николаевич. Он отметил, что за последние 5 лет реконструирован учебно-производственный комплекс, мастерские и лаборатории отвечают требованиям мировых стандартов и позволяют в полном объеме проводить региональные чемпионаты «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) на базе нашего образовательного учреждения.

Зам. директора по УПР Пыжова Т.В. рассказала о создании условий по обеспечению общесистемных требований к материально-техническому, учебно-методическому обеспечению, кадровым и финансовым условиям реализации образовательных программ в техникуме.

Преподаватели техникума: Воробьева Н.Ю., Якушева Е.А, Мишина О.С. представили открытые уроки теоретического обучения. Педагоги Дмитриенко А.Н. и Бобровский И.С. пригласили на бинарный урок «Международный час кофе», в основе которого навыки языковой коммуникации студентов. Креативный подход к изучению темы «Технология приготовления борщей»; акцент на вариантах гармоничного сочетания декора с основными продуктами при оформлении сложных холодных блюд из мяса, рыбы, птицы; визуализация как способ структурировать знания при изучении темы «Мясные консервы» и другие инновационные подходы к изучению материала продемонстрировали педагоги нашего техникума.

Присутствующие отметили и высокий уровень преподавания молодого мастера производственного обучения Серых Е.Ю. на открытом вводном инструктаже урока производственного обучения «Приготовление рулета фруктового».

Директор учебного предприятия техникума Доценко Н.В. познакомила участников профессионального отделения регионального НМО ПОО с современным технологическим оборудованием кулинарного и кондитерского производства.

Зам. директора по УиИТ Курского государственного техникума технологий и сервиса, главный эксперт региональных чемпионатов «Молодые профессионалы» по компетенции «Поварское дело» Косинова Ж.В. провела с участниками заседания профессиональный тренинг «Особенности оценивания профессиональных компетенций студентов в ходе проведения демонстрационного экзамена по методике WorldSkills».

В рамках секции состоялась презентация творческих проектов по выполнению одного из заданий демонстрационного экзамена-2019 «Десерт на основе глазированных эклеров с заварным лимонным кремом».

Лучшим авторским проектом был признан десерт, разработанный творческим коллективом нашего техникума: Эмер Л.Э., Пыжовой Т.Н., Давыденко Е.В.

В числе членов жюри - Рожкова Елена Ивановна, ведущий технолог кондитерского производства ТЦ «Европа-5», разработчик авторских рецептур и кондитерских изделий.

Интересные проекты также были представлены педагогами Курского монтажного техникума, Дмитриевского сельскохозяйственного техникума, Железногорского политехнического колледжа, Советского социально-аграрного техникума им. В.М. Клыкова. Творческие проекты отличали нестандартные подходы к оформлению работ.

В завершении заседания ректор Курского института развития образования Подчалимова Г.Н. поблагодарила педагогический коллектив нашего техникума за высокий организационный и научно-методический уровень проведенных мероприятий и вручила активным участникам заседания и победителям творческих проектов дипломы и сертификаты.